Zeeuwse klei-aardappelen, uitmuntende uien en eigen eieren is het assortiment tot nu toe. Als de tijd rijp is biedt onze GFT (Groente en Fruit Tuin) de nodige aanvulling.  In de toekomst zou ik graag de verkoop aanvullen met alternatieve produkten die betrekking hebben op onze gewassen. Het grootste gedeelte van de teelt bestaat uit bloemen. Bloemen voor bloemzaad. In mei en juni is het een prachtig gezicht, bloeiende veldjes van steeds een halve hectare groot met een andere fleurig plantje. Een gewas dat zich leent om even bij stil te staan of voor eeuwig vast te leggen.

Eigenlijk zou ik veel langer willen genieten van dat fleurige, vrolijke veld. Ik heb een wild idee om de bloem terug te laten komen in een nieuw produkt. Bijvoorbeeld kamille op het land voor het zaad en kamillethee in de huisverkoop. Zonnebloemen op het land voor het zaad en zonnebloemolie in de huisverkoop.

Wie weet wat de toekomst gaat brengen….. thee misschien?